가을제철음식 썸네일형 리스트형 [생활정보] 추수의 계절 가을! 가을의 풍미를 가득 담은 10월의 제철 음식을 소개합니다 (게, 고구마, 홍합) 붉은빛 들녘에 벼가 천천히 고개를 숙이는 것을 보니 이제 정말 가을인 듯합니다. 가을은 추수의 계절이며 수확의 기쁨이 두 배가 되는 계절인데요. 가족, 이웃, 친구들과 함께 그 풍성함을 함께 나누기 좋은 때이기도 하죠. 오늘은 그런 가을에 더욱 쉽게 만나 볼 수 있는 10월의 제철 음식들을 소개해드리겠습니다! ■ 노약자, 어린이, 몸이 약한 사람 모두에게 좋은 영양분을 공급해주는 ‘게’ 요즘 TV를 틀면 끊임없이 그물망에 걸려 나오는 꽃게의 행렬이 보입니다. 꽃게는 9월부터 10월까지가 제철이어서 최근 바닷가로 대하와 게를 함께 먹으러 가는 분들이 많습니다. 게는 있는 그대로 쪄서 먹어도 맛있지만 양념게장, 간장게장 및 꽃게탕 등 다양하게 요리해먹을 수 있는 장점이 있는데요. 10월 제철 음식인 게의 효.. [생활정보] 환절기 감기를 예방하는 11월 제철 음식 소개 (배추, 유자, 꽁치, 꼬막) 어느덧 가을의 끝자락인 11월이 성큼 다가왔습니다. 아침, 저녁으로 찬바람이 부는 요즘! 따뜻한 옷차림과 함께 감기 예방에 효과적인 음식을 섭취하는 것이 중요한데요. 오늘은 11월이 제철인 영양 만점 식재료를 소개하겠습니다. 제철음식의 종류와 효능, 그리고 간단 레시피까지 모두 공개합니다! ■ 감기 예방에 탁월한 11월 제철 음식으로 ‘배추’와 ‘유자’ 추천 11월 대표 제철 음식은 김치의 주재료인 배추입니다. 배추는 서늘한 기후에 속이 차고 단맛이 강해지는데요. 잎부터 줄기, 뿌리까지 버릴 것 하나 없는 채소라는 사실! 95% 이상이 수분으로 이루어진 배추는 비타민 C가 풍부해 감기 예방에 효과적인데요. 비타민 C는 특히 바깥쪽 잎사귀에 가장 많고 그 다음으로 노란 잎사귀에 많습니다. 또한 배추에는 뼈.. [생활정보] 결실의 계절 가을! 영양 보충에 탁월한 10월 제철 음식을 소개합니다! (굴, 대하, 사과, 늙은 호박) 결실의 계절! 가을에는 그 어느 때보다 제철 식재료가 풍성한데요. 신선한 제철 재료로 만든 요리야말로 최고의 보약이겠죠? 특히 일교차자 큰 환절기에는 제철 음식으로 영양을 보충해야 감기나 각종 질병에서 자유로울 수 있는데요. 오늘은 영양 보충에 탁월한 10월의 제철 음식을 소개하겠습니다. 제철 음식의 종류부터 효능, 간단 레시피까지! 함께 알아 볼까요? ■ 해산물의 계절 가을! 바다에서 나는 10월 제철 음식 ‘홍합’과 ‘대하’ 바다의 우유라고 불리는 굴은 대표적인 10월 제철 음식입니다. 굴에는 우유를 능가하는 칼슘뿐만 아니라 단백질, 아연, 철분, 무기질 등이 풍부하게 들어있어 남성과 여성 모두에게 좋은 보양 음식인데요. 굴에 함유된 풍부한 영양소는 남성 스테미너 증강에 효과적이며, 여성에게는 피부 .. [생활정보] 천고마비의 계절, 가을! 맛과 영양이 풍부한 9월 제철 음식을 소개합니다! (고등어, 꽃게, 석류, 배) 천고마비의 계절! 가을이 찾아왔습니다. 선선한 바람이 불기 시작하는 9월은 싱싱한 해산물과 영양이 풍부한 제철 과일이 풍성한 시기인데요. 9월 제철 음식으로 여름 동안 떨어졌던 원기를 보충하는 것은 어떨까요? 가을의 시작을 알리는 9월을 맞아 9월 제철 음식의 종류와 효능을 소개합니다! ■ 가을은 해산물이 제철! 9월을 대표하는 제철 음식 ‘고등어’와 ‘꽃게’ 슈퍼푸드로 각광받는 고등어는 9월을 대표하는 제철 음식입니다. 여름에 산란을 마친 고등어는 겨울을 대비해 먹이를 많이 먹어두는데요. 그렇기 때문에 가을 고등어는 맛과 영양이 더욱 풍부하다는 사실!등 푸른 생선의 대표주자 고등어에는 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어있어 동맥경화 및 뇌졸중 예방에 탁월합니다. 또한 두뇌 발달에도 도.. 이전 1 다음
