[생활정보] 냉장고를 부탁해? 냉장고에 넣으면 안 되는 식품과 활용 레시피를 소개합니다! (토마토, 감자, 양파, 바나나, 커피, 빵 등)
음식을 신선하게 먹기 위해 냉장고를 사용하는데요. 냉장고에 넣으면 풍미가 사라지고 더 빨리 상하는 등 오히려 상태가 나빠지는 음식도 있다는 사실! 오늘은 냉장고에 넣으면 안 되는 식품을 소개합니다. 더불어 식품이 남았을 때 활용해 만들 수 있는 특급 레시피도 공개하니 주목하세요! 새로운 개념의 냉장고를 부탁해! 지금 시작합니다. ■ 냉장고에 넣으면 안 되는 식품은? 토마토, 감자, 양파, 바나나, 커피, 빵 등 [풍미가 사라져요! ① 토마토]냉장고에 넣으면 안 되는 식품 첫 번째! 바로 토마토입니다. 냉장고에 넣은 토마토는 무르게 돼 질감이 나빠지는데요. 또한 토마토는 찬 곳에 있으면 특유의 풍미도 사라진다는 사실! 냉장고보다는 짓무르지 않는 종이 봉투에 담아 실온에 보관하는 것이 가장 좋습니다. [맛이..
차에 대한 A to Z! 낭만의 계절 가을과 어울리는 차를 소개합니다
쌀쌀한 가을 바람이 부는 10월, 온몸의 긴장을 풀어주는 따뜻한 차 한잔 어떠신가요? 동양은 한국과 중국, 일본을 중심으로 2000여년 가까이 차를 사랑했는데요. 오래된 세월만큼 차의 종류도 다양해 매일 한 종류의 차를 마셔도 평생 다 마셔볼 수 없을 정도라고 합니다. 오늘은 가을과 어울리는 차를 소개하려 합니다. ■ 차(茶), 알고 마시세요! 차의 종류 및 분류 방법 차는 일반적으로 잎의 형태, 산지, 품종, 채적시기, 건조방법, 가공방법 등 여러 방법에 따라 분류가 가능하지만 기본적으로는 가공방법에 의해 분류되는 6대다류(六大茶類)분류법을 널리 쓰이고 있습니다.6대다류 분류법이란 차의 발효 정도에 따라 분류하는 방법으로 찻잎의 색에 따라 녹차, 백차, 황차, 청차, 홍차, 흑차로 나누게 됩니다. 하나..
