가을제철해산물 썸네일형 리스트형 [생활정보] 만추와 겨울의 사이, 알이 꽉 찬 생선이 돌아왔다! 11월에는 싱싱한 11월 제철 생선요리를 즐겨보세요 (광어, 도미, 도루묵) 가을이 깊어지는 만추(晩秋)에는 육지의 농부들뿐 아니라 바다 마을의 어민들도 수확의 기쁨을 만끽하느라 여념이 없습니다. 날씨가 서늘해지기 시작하자 수산시장에도 해산물을 즐기러 오는 분들로 북적이는데요. 오늘은 11월에 제철을 맞은 해산물들을 소개해드리겠습니다. ■ 고단백 저지방 식품으로 누구에게나 인기 만점인 생선! ‘광어’ 대표적인 가을 제철 해산물이자 횟감으로 자주 만나볼 수 있는 광어는 고단백 저지방 식품인데요. 횟감 중에서도 가장 무난하게 꼽히는 생선이기도 합니다. 광어는 쫄깃하고 비린내가 없어서 회와 더불어 매운탕이나 기타 음식으로도 많이 사용되고 있습니다. 광어는 지방함량이 적고 단백질이 많아서 비만을 예방하는데 좋으며, 간장 질환이나 당뇨병 환자들에게도 도움을 주는 생선입니다. 광어의 간에는.. [생활정보] 결실의 계절 가을! 영양 보충에 탁월한 10월 제철 음식을 소개합니다! (굴, 대하, 사과, 늙은 호박) 결실의 계절! 가을에는 그 어느 때보다 제철 식재료가 풍성한데요. 신선한 제철 재료로 만든 요리야말로 최고의 보약이겠죠? 특히 일교차자 큰 환절기에는 제철 음식으로 영양을 보충해야 감기나 각종 질병에서 자유로울 수 있는데요. 오늘은 영양 보충에 탁월한 10월의 제철 음식을 소개하겠습니다. 제철 음식의 종류부터 효능, 간단 레시피까지! 함께 알아 볼까요? ■ 해산물의 계절 가을! 바다에서 나는 10월 제철 음식 ‘홍합’과 ‘대하’ 바다의 우유라고 불리는 굴은 대표적인 10월 제철 음식입니다. 굴에는 우유를 능가하는 칼슘뿐만 아니라 단백질, 아연, 철분, 무기질 등이 풍부하게 들어있어 남성과 여성 모두에게 좋은 보양 음식인데요. 굴에 함유된 풍부한 영양소는 남성 스테미너 증강에 효과적이며, 여성에게는 피부 .. 이전 1 다음
