청양고추장아찌 만드는 방법 썸네일형 리스트형 한국인의 식탁을 책임지는 청양고추! 강렬한 매운맛을 자랑하는 풋고추와 단맛이 일품인 홍고추, 건고추로 맛있는 요리를 만들어볼까요? (떡볶이, 청양고추 장아찌, 알리오 올리오 레시피) 고추는 맛있게 매운맛을 내주어 특히 우리나라 음식에 빠지지 않는 식재료입니다. 고추 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 청양고추인데요. 청양의 특산품인 청양고추는 칠갑산 주변 청정한 자연에서 자라 그 품질이 무척 좋습니다. 매운맛을 내는 품종 청양고추뿐 아니라 단맛이 일품인 홍고추와 건고추 역시 청양에서 재배됩니다. 오늘은 청양고추로 할 수 있는 요리를 소개해드릴 텐데요. 맛있게 매운 청양고추 요리, 함께 알아볼까요? ■ 단맛이 강한 청양 건고추로 만드는 매콤달콤 떡볶이! 청양의 고추밭은 칠갑산 분지 일대에 많이 분포하는데요. 일교차가 큰 분지에 위치하고, 배수가 잘되는 사양토가 많아 고추의 단맛이 좋기로 유명합니다. 그래서 청양의 건고추로 고춧가루를 내 떡볶이를 만들면 매우면서도 달콤해 감칠맛이 좋은 떡볶이.. 이전 1 다음
