컬러푸드, 어디까지 알고 있니? 시리즈 첫 번째, 블랙푸드 집중 탐구!

 

알록달록 예쁜 색만큼이나 건강에도 좋은 컬러푸드! 요즘에는 조화로운 식생활과 건강한 삶에 도움이 되는 컬러푸드의 인기가 높아지고 있는데요. 삼행시에서 색에 따라 저마다 다른 효능을 자랑하는 컬러푸드의 세계를 하나하나 조명합니다! 그 첫 시작은 바로 블랙푸드! 지금부터 블랙푸드에 대해 함께 알아볼까요?

 

 

■   블랙푸드의 효능이 궁금해요!

  

 

식재료 본연의 색에 따라 각기 다른 효능을 지닌 자연식품, 컬러푸드! 이 중 특히 블랙푸드는 노화방지에 탁월한 효능을 보인다는 점이 알려지기 시작하면서 다양한 블랙푸드 메뉴가 등장하며 주목 받고 있는데요.

실제 블랙푸드에서 검은색을 내는 안토시아닌 성분은 향산화 능력을 길러줘 면역력을 증가시키고 암을 예방하며 노화를 억제하는데 도움이 됩니다. 또한 인체의 원천적 에너지 기능을 관장하는 신장의 기능을 강화, 기력 회복에 좋고 허약체질을 개선하는데 제격이랍니다.

  

블랙푸드는 피부 노화를 예방하는 안티에이징 성분을 많이 함유하고 있다는 점에서 여성들에게 사랑 받고 있는데요. 탱탱한 피부탄력을 유지해주는 서리태부터 윤기 있는 피부의 비결인 블루베리까지! 어떤 블랙푸드가 있는지 좀 더 자세히 살펴볼까요?

 

 

■   블랙푸드, 어떤 음식이 있나요?

  

블랙푸드하면 흑미, 검은콩, 검은깨가 가장 먼저 떠오르시죠? 가장 많이 접하는 블랙푸드 중 하나인 흑미는 칼슘, 인, 철, 비타민 B군이 풍부하며 철, 아연, 셀레늄 등 무기염류가 일반 쌀의 5배 이상 함유되어 있는 웰빙 음식입니다.

또한 검은깨는 비타민 B군, 리놀산 등 불포화지방산이 포함되어 있어 동맥경화증, 피부건조증 예방에 좋은데요. 특히 일반 깨에 비해 레시틴 성분이 많아 기억력과 집중력 향상에 제격이니 공부하는 학생들도 적합합니다.

  

검은콩은 갱년기의 여성들에게 좋은 음식인데요. 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하는 아이소플라본 성분이 골다공증을 예방하고 갱년기 장애를 완화시키는 효과가 있기 때문입니다. 더불어 간과 신장을 해독시켜주는 각종 효소들이 많아 검정콩을 삶은 물을 마시면 피가 맑아지고 기미와 주근깨가 없어지는 효과를 얻을 수 있습니다.

 

다음은 눈과 피부에 모두 좋은 건강식품 블루베리입니다. 블루베리는 비타민 A, B, C, E와 미네랄, 아연 함유가 높아 맑고 윤기 있는 피부를 유지하는데 좋습니다. 또한 블루베리는 오래전부터 북유럽 등지에서 눈 건강에 좋은 음식으로 알려져 있었는데요. 블루베리의 안토시아닌 성분이 눈의 피로를 막아주고 망막을 손상시킬 수 있는 여러 질병을 예방한답니다.

  

이 외에도 높은 수분, 미네랄, 비타민 함량으로 유명한 가지와 강력한 항암, 항산화, 콜레스테롤 수치 개선 효능을 지닌 흑마늘, 허약해진 피부에 힘을 길러주는 서리태, 콜레스테롤을 낮추는 지방산이 풍부해 성인병 예방 효과가 있는 올리브까지! 무궁무진한 블랙푸드의 세계로 푹 빠져보세요!

 

블랙푸드에 이어 앞으로 소개될 삼행시의 컬러푸드 2탄도 많이 많이 기대해주세요!